Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane

3.5 11 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

200 g di melanzane
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pizzichi di sale (optionnel)
2 pizzichi di pepe
4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
10 g di capperi sott'aceto ben scolati
150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
500 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.7 g

Calories 1335 kJ / 319 kcal

Lipides 28.2 g

Fibre 1.5 g

Glucides 1.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

L'estate a tavola 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Involtini di pesce spada e melanzane

1u. 20min

Crocchette ai funghi porcini

2u. 50min

Salmone farcito

1u. 5min

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

1u.

Ravioli ai carciofi e pancetta

1u. 20min

Bignè alla crema di funghi e speck

1u. 35min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1u. 20min

Piccole parmigiane filanti al vapore

2u. 35min

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

45min

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

35min

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1u. 10min

Melanzane ripiene

1u. 30min