![Spargelflammkuchen mit Zitronenöl Spargelflammkuchen mit Zitronenöl](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/969153E6-088B-4513-8AF1-75831D85B7B6/Derivates/4F8C3FA0-8E99-4470-8EA5-946CC5498973.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Flammkuchenteig
- 230 g Weizenmehl, universal
- 30 g Olivenöl
- 120 g Wasser
- ½ TL Salz
Zitronenöl und Belag
- 40 g Olivenöl
- 2 EL Zitronenmelisse, frisch, etwas mehr zum Garnieren
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 500 g Wasser
- 1 ¼ TL Salz
- ½ TL Zucker
- 500 g grüner Spargel, holzige Enden abgeschnitten, längs in Streifen geschnitten
- 200 g Crème fraîche
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Weizenmehl, universal, für die Arbeitsfläche
- 4 - 8 Scheiben Rohschinken, nach Geschmack
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 48 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 4.1 g
Recettes alternatives
Winterlicher Flammkuchen
2 Std.
Pizza mit Radicchio und Schinken
1 godz.
Spargelflammkuchen mit Walnüssen
1 godz. 15 min
Spargel-Lachs-Flammkuchen
1h 10min
Birnen-Ziegenkäse-Päckchen
40 Min
Flammkuchen mit Rhabarber und Gorgonzola
1 godz.
Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken
1h 40 min.
Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Trauben
1h 25min
Kräuter-Palatschinken mit Spargel
35 min
Mini-Spargel-Quiches
1h 10min
Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl
1 godz. 30 min
Spargel-Erdbeer-Salat
1h 35 min.