Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

5.0 10 évaluation

Prép. 10min

Total 25min

4 portie

Ingrédients

zalmfilet, vers
800 g
olijfolie
1 el
zout
1 theelepel
zwarte peper, gemalen
3 - 5 snuifje
dille, vers
10 g
prei in de lengte gehalveerd, in plakjes gesneden (5 mm)
300 g
courgette in plakjes gesneden (4 cm)
200 g
witte wijn
60 g
60 g water
groene erwten (vers of diepvries)
150 g
mascarpone
180 g
citroenzeste
1 el
zwarte peper, gemalen
½ tl

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portie

Sodium 10787 mg

Protides 214 g

Calories 11391 kJ / 2722 kcal

Lipides 168 g

Fibre 18 g

Graisses saturées 54 g

Glucides 101 g

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