Filet avec riz, amandes et canneberges

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

Riz

765 g d'eau
285 g de riz basmati blanc
45 g de beurre salé en pièces
100 g d'amandes effilées grillé
60 g de canneberge séchées
225 g de lait de coco
1 c. à thé de sel selon le goût
225 g de stock de poulet
1 c. à thé de curcuma en poudre

Sauce, asperges et filet

700 g de tomates mûres en quartiers
10 de feuilles de basilic frais grande
2 c. à thé de sel divisée, plus un supplément pour assaisonner, selon le goût
30 g d'huile d'olive vierge extra
100 g d'oignons en quartiers
3 c. à thé de sucre
2 c. à thé poivre noir frais moulu
1 filet de bœuf (environ 850 g - 1135 g)
115 g de beurre non salé température ambiante
255 g d'asperges élagué

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1566 mg

Protides 54 g

Calories 3962 kJ / 947 kcal

Lipides 56 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 27 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe au courge musquée et au gingembre

35min

Chocolat chaud

10min

Chai à la citrouille et aux épices

Pas d’évaluation

Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum

Pas d’évaluation

Salade d'agrumes et de betteraves

Pas d’évaluation

Bâtonnets glacés arc-en-ciel

10h

Café Au Lait (Caffè Latte)

30min

Bol de smoothie vert

5min

Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)

3h 20min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1h 5min

Pain doré

40min

Poulet au beurre crémeux

1h