Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 25min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

1 cipolla dorata a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
500 g di piselli surgelati
200 g di acqua
1 radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
150 g di mascarpone freddo

Pappardelle

400 g di farina tipo 00
3 uova
8 tuorli

Decorazione

4 fette di pancetta tesa di maiale

Condimento

4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
6 fette di pancetta tesa di maiale
25 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.7 g

Calories 4757 kJ / 1137 kcal

Lipides 67.8 g

Glucides 95 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Primi per stupire 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1h 5min

Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

1h 40min

Risotto mantecato alle spezie e mandarino di Antonia Klugmann

3h 30min

Bauletti di carne triestini

1h

Bhaji alle cipolle

35min

Pisco lime sour

15min

Golden cucumber

10min

Pesto alla genovese (vegan)

10min

Lasagne valtellinesi

2h

Arancini ai frutti di mare

2h

Cavatelli pomodori e caciocavallo

1h 30min

Torta mimosa gelato

3h 30min