Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pasta fresca
- 3 uova
- 300 g di farina tipo 00
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di acqua
Ripieno
- 100 g di Parmigiano Reggiano
- 50 g di pancetta affumicata a cubetti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 carota a rondelle
- 300 g di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone
- 1 pizzico di sale
- 315 g di acqua
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 30 g di burro
- 100 g di porro a rondelle
- 60 g di formaggio fresco spalmabile di capra
- 1 tuorlo d'uovo
- farina q.b.
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3029 kJ / 724 kcal
- Protides
- 30.2 g
- Glucides
- 66.2 g
- Lipides
- 37.6 g
- Fibre
- 7.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Panzerotti romani
1 Std. 10 Min
Pasta fresca ai fiori di zucchina
1h 15min
Ravioli al radicchio in crema di balsamico
1h 30min
Crêpes agli asparagi e salmone
2h 30min
Ravioli al radicchio
1 Std. 10 Min
Ravioli ai carciofi
1h 30min
Farfalle all'uovo
1h
Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
1h 5min
Ravioli con ripieno di carne
1 Std. 40 Min
Ravioli di ricotta al sugo di agnello
1h 20min
Ravioli ricotta e spinaci
10h
Ravioli lucani
1h