Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.2 g

Calories 2912 kJ / 696 kcal

Lipides 26.4 g

Fibre 3.3 g

Glucides 72.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pane tipo ciabatta

26h

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40min

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40min

Preimpasto per pane

24h 30min

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

4h 30min

Bannock

40min

Pizza stile Chicago

4h 10min

Tagliatelle mele e speck

1h

Pasticcio di carne e mele in crosta

2h 40min

Tagliatelle di nonna Marietta

1h

Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne

10h

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

2h