Risotto de riz brun aux champignons

Risotto de riz brun aux champignons

3.3 4 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 15min

4 portion

Ingrédients

15 g cèpe séché
510 g d’eau bouillante pour faire tremper
255 g riz brun IG bas" (voir Conseil)
d'eau tiède pour faire tremper
15 g d'huile d'olive vierge extra
270 g de poireau paré, partie blanche uniquement, coupé en morceaux
2 gousses d'ail
100 g pleurotes en fines tranches
200 g de champignons bruns frais en fines tranches
200 g d'eau
2 c. à thé bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
3 brins de thym frais feuilles seulement
poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
1 c. à thé jus de citron pour servir
60 g de pecorino râpé
de thym frais feuilles seulement

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 249.4 mg

Protides 12.9 g

Calories 1661.8 kJ / 397.2 kcal

Lipides 10 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 66.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine pour diabétiques 11 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1 Std. 5 Min

Poulet, purée de pommes de terre et sauce

1 Std. 10 Min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1 Std. 55 Min

Biscuits amaretti moelleux au cacao

1 Std. 25 Min

Biscuits aux brisures de chocolat

50 Min

Risotto aux champignons (TM6)

40 Min

Haricots au chili cuits au four

Keine Bewertungen

Compote de pommes

20 Min

Riz étuvé aux champignons et aux herbes

1 Std.

Poulet au beurre crémeux

1 Std.

Omelette française aux trois œufs

30 Min

Macaronis crémeux au fromage

30 Min