Versions compatibles
Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte
- 250 g de boulgour gros
- eau pour faire tremper le boulgour
- 90 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 250 g de viande de bœuf hachée
- 15 brins de coriandre fraîche
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- du sel
- du poivre moulu
La farce
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
- 250 g de viande de bœuf hachée
- 20 g de pignons de pin
- huile de friture
La sauce
- 250 g de yaourt à la grecque
- le jus d'un citron jaune
- 2 c. à soupe de zaatar
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- Infos nut.
- par 1 pièces
- Calories
- 2149 kJ / 513 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 50 g
- Lipides
- 22 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tajine de kefta aux œufs
1 Std. 15 Min
Basboussa à la pistache et à la rose
1h 25min
Moelleux au thé Earl Grey et glaçage à la bergamote
1 godz. 10 min
Galette pistache et fleur d'oranger
1h 30min
Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment
1 godz.
Bagel en 3 ingrédients
35 min
Crumpets (UK)
3 godz.
Zaatar
5min
Brownie sirop d'agave et noix
55min
Virgin mojito aux fruits de la Passion
10min
Baklavas aux amandes et aux pistaches
7h
Harcha (galettes de semoule)
1 godz. 10 min