Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
Ingrédients
-
500 g d'eau
-
12 asperges blanches
-
12 asperges vertes
-
6 filets de poulet jaune
-
sel
-
poivre moulu
-
1 bouquet de thym frais
-
120 g de comté en lamelles
-
1 échalote
-
30 g de beurre en morceaux
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
-
100 g de vin jaune
-
100 g de bouillon de volaille reconstitué
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Mijoté de bœuf à la bière brune
3h 10min
Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes
5h 30min
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2h
Magret de canard au maroilles et à la bière
30min
Sauce au poivre
25min
Tarte au chocolat et spaghetti de poire
1h 15min
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
1h 40min
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
40min
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1h 25min
Arancini aux restes de poulet et de risotto
1h 20min
Entrecôte et risotto aux champignons
40min
Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau
3h 10min