Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
Préparer. 10min
Total 15min
4 porzioni
Ingrédients
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pomodoro perino, tipo San Marzano in quarti e privato dei semi1
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capperi sott'aceto10 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.50 g
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di aceto bianco + q.b.10 g
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di acqua10 g
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di sale3 pizzichi
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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di filetto di manzo in tocchi di 3 cm (vedere consigli)320 - 400 g
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di basilico fresco lavate e asciugate4 foglie
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di Tabasco4 gocce
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di pane bianco in cassetta in dischi abbrustoliti (Ø 6 cm)4 fette
-
di Grana Padano in scaglie sottili20 - 30 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
363 kcal /
1519 kJ
Protides
24.7 g
Lipides
24.7 g
Glucides
11.1 g
Fibre
1 g
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