![Mille-galettes de blé noir Mille-galettes de blé noir](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/42BF921E-51F1-48E6-A7CF-B42015AE893E/Derivates/A0B0A4A3-F31A-4BF9-8391-9C1758BEA156.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les galettes de blé noir
- 400 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 2 c. à café de sel
- 300 g de lait
- 600 g d'eau
- 80 - 100 g de beurre salé, pour la cuisson des galettes
La garniture
- 2 jaunes d'œufs
- 2 c. à soupe de moutarde
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'huile de tournesol
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 3 œufs durs, écalés
- 3 avocats, coupés en fines lamelles
- 50 g de mâche
- 3 tomates de belle taille, coupées en rondelles fines
- 160 g de thon en boîte au naturel, égoutté
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 4191 kJ / 1011 kcal
- Protides
- 18.4 g
- Glucides
- 38.5 g
- Lipides
- 86.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Biscuits granola sans gluten
1h 25 min
Rouleaux d'été végétariens
1h
Galette de sarrasin moules et fondue de poireau
45min
Tarte cresson, cheddar et lard fumé
1h 25 min
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1ч. 10 мин.
Roulés de galette au saumon
45min
Galette au beurre
1h
Galettes aux champignons et crème de soja
1ч. 30 мин.
Galette saucisse fromage
35min
Galette de blé noir au beurre de sardine
45min
Riz au lait
1h
Semoule aux raisins secs - à partir de 12 mois
20min