Coppa di maiale in umido

Coppa di maiale in umido

4.0 26 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di farina tipo 00
600 g di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di lardo
40 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso
100 g brodo di carne
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2 - 3 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
2 - 3 chiodi di garofano

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 31.4 g

Calories 2109 kJ / 504 kcal

Lipides 36.2 g

Fibre 2.8 g

Glucides 14.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi di Carne 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Wurstel e patate speziate

Wurstel e patate speziate

1h 5min

Spezzatino di manzo con patate

Spezzatino di manzo con patate

1h 10min

Pollo alla romana

Pollo alla romana

1h 10min

Salsiccia di maiale con piselli e funghi

Salsiccia di maiale con piselli e funghi

35min

Stufato di vitello

Stufato di vitello

1h

Stufato di pollo, chorizo e ceci

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Pollo con salsa ai peperoni

Pollo con salsa ai peperoni

55min

Bocconcini di maiale alle cipolle

Bocconcini di maiale alle cipolle

50min

Manzo con olive e peperoni

Manzo con olive e peperoni

35min

Spezzatino di maiale e salsiccia

Spezzatino di maiale e salsiccia

1h

Costine in umido

Costine in umido

1h 20min

Stufato di pollo e basilico

Stufato di pollo e basilico

35min