Galette au citron

Galette au citron

3.9 25 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 35min

8 parts

Ingrédients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La crème citron

60 g de sucre en poudre
15 g de fécule de maïs
135 g de jus de citron
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 œufs
40 g de beurre doux

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 8.4 g

Calories 2302 kJ / 553 kcal

Lipides 40.8 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pithiviers

2h

Galette des Rois aux châtaignes

1h 25min

Galette à l'ananas et au rhum

1h 10min

Galette des Rois pistache griotte

1h 20min

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

4h

Gâteau magique au citron

3h 15min

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

3h 30min

Douillon aux poires

1h 15min

Charlotte au pain de mie

2h 30min

Pizza à la betterave

1h 30min

Galette à la crème d'amande

1h 20min

Galette des rois à la crème d'amande

1h 15min