![Charlotte chocolat-banane Charlotte chocolat-banane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2FAB24A9-E825-4C99-943F-29ADDC86CA04/Derivates/CB90F695-E438-4A8F-A5FC-51A9BBA35EA4.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le sirop
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
- 80 g de rhum
La mousse au chocolat
- 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 180 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 3 œufs
- 40 g de sucre en poudre
La garniture
- 3 citrons verts
- 100 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 400 g de bananes
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de crème liquide 35% m.g.
- 30 biscuits à la cuillère
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 4029 kJ / 961.8 kcal
- Protides
- 11.5 g
- Glucides
- 120.2 g
- Lipides
- 40.8 g
- Fibre
- 6 g
Recettes alternatives
Charlotte au chocolat
6h 20min
Charlotte aux poires
12h 30min
Charlotte chocolat-coco
12 Std.
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30 min
Bûche roulée noisette-café
1h 20min
Bûche tout chocolat
7 Std. 20 Min
Bûche chocolat-orange
3h 45min
Bûche pistache-framboise
2h 15min
Bûche aux épices façon tatin
1h 15min
Bûche roulée vanille-chocolat
2h
Galette des Rois mangue-chocolat
1h 40min
Bûche chocolat-cassis
1 Std. 45 Min