Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bûche glacée litchi, griotte et pistache
Préparer. 30min
Total 12h
10 parts
Ingrédients
Le dacquoise pistache
-
de sucre glace maison100 g
-
de pistaches, décortiquées, émondées et non salées90 g
-
20 g de fécule de maïsde farine de blé20 g
Le sorbet litchi-rose
-
de blancs d'œufs (3 œufs env.)100 g
-
de sucre en poudre80 g
-
de litchis épluchés et dénoyautés, préalablement congelés500 g
-
de sirop de rose20 g
-
blanc d'œuf1
Le sorbet griotte
-
de griottes dénoyautées300 g
-
de kirsch10 g
-
de sucre glace maison25 g
-
blanc d'œuf1
La meringue
-
de blancs d'œufs (3 œufs env.)110 g
-
de sucre en poudre100 g
-
de sucre glace maison100 g
-
de griottes dénoyautées (12 griottes)50 g
Infos nut. par 1 part
Calories
214 kcal /
906 kJ
Protides
4.1 g
Lipides
4.3 g
Glucides
39.7 g
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