Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3 9 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 35min

6 portions

Ingrédients

1000 g d'eau et un peu pour la cuisson du riz
400 g de chou de Savoie coupé en morceaux
350 g de carottes coupées en bâtonnets
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de navets coupés en morceaux
400 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
120 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")
120 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
120 g de boudin noir coupé en tronçons
350 g de poitrine de porc en tranches
400 g de travers de porc coupés en morceaux
450 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
du sel
300 g de riz long

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 902 mg

Protides 77.6 g

Calories 5513.8 kJ / 1317.8 kcal

Lipides 82.1 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 29.2 g

Glucides 63.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voyage au Portugal 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12h

Fricassée de poulet

55min

Potée de légumes

1h 30min

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1h 5min

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

1h 30min

Salsa d'avocat et de tomatilles

10min

Curry de poulet des Caraïbes

2h 10min

Agneau et pommes de terre au romarin

1h

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1h 20min

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

1h 15min

Lasagne de blanquette

2h 40min

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

Pas d’évaluation