![Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/359b52290341e86abce0382a71d3c170/Derivates/59bfa54d81549ebda21beb2b6e23f1769f043735.jpg)
Versions compatibles
Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les brochettes
- 4 oignons nouveaux, en tronçons
- 3 cm de gingembre frais
- 600 g de filets de poulet, en morceaux
- 4 c. à soupe de sauce yakitori
- 1 c. à soupe de mirin
- 1 jaune d'œuf
- 3 c. à soupe de fécule de maïs
- du sel
- du poivre moulu
La sauce tare
- 3 c. à soupe de mirin
- 50 g de sauce de soja claire
- 2 c. à soupe de saké de cuisine
- 2 c. à soupe de cassonade
Les haricots verts
- 400 g de haricots verts frais
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 2 cm de gingembre frais
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
- 4 c. à soupe de saké de cuisine
- 100 g d'eau
- 3 c. à soupe de graines de sésame grillées (dont 2 c. à soupe pour les haricots verts et 1 c. à soupe pour la finition)
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 oignon nouveau, émincé, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1416 kJ / 338 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 12 g
- Lipides
- 11 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Bao bun au porc braisé
1h 20min
Semoule de chou-fleur aux crevettes
15 min
Pad thaï au poulet
2 godz.
Ravioli au porc haché et bouillon
40 min
Soupe thaïe au lait de coco et au poulet
40 min
Açaï bowl
25 Min
Thon mariné à l'asiatique snacké
45 min
Bao aux champignons et sauce barbecue
1h 15 min
Poulet grillé à la citronnelle
45 min
Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate
1h 45min
Chakchouka à la feta
1 godz.
Cocas niçoises
3h 15min