Skip to main content Recherche
Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac
3.4 8 évaluation
Prép. 20min
Total 17h 30min
6 porties
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

De dag ervoor
  • rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
    380 g
  • runderbouillon gebruiksklaar
    250 g
  • rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
    700 g
  • knoflookteentje platgedrukt
    1
  • wortel in stukken gesneden
    1
  • gedroogde tijm
    3 snuifjes
  • vers laurierblad
    1
  • zout
    ½ tl
  • vers gemalen peper
    4 snuifjes
  • ui
    1
  • kruidnagel
    1
Dezelfde dag
  • ui doormidden gesneden
    100 g
  • sjalotten doormidden gesneden
    35 g
  • olijfolie
    30 g
  • knoflookteentje
    1
  • gerookte spek in reepjes gesneden
    100 g
  • tomaten coulis
    200 g
  • maïszetmeel
    1 el
  • gedroogde tijm
    1 snuifje
  • vers laurierblad
    1
  • zout
  • gemalen peper
  • sinaasappelschil
  • verse rozemarijn alleen de naaldjes
    1 takje
  • wortelen gesneden
    4
  • ontpitte zwarte olijven
    80 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 721.3 mg
Protides 44 g
Calories 1741 kJ / 411.2 kcal
Lipides 16.2 g
Fibre 4.3 g
Graisses saturées 5.7 g
Glucides 8.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Klassiekers 27 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Pas d’évaluation

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

4.3(6)

45min

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

2.8(4)

1h

Kimchi mac&cheese

Kimchi mac&cheese

5.0(2)

50min

Vichyssoise met pasta

Vichyssoise met pasta

3.7(3)

35min

Turkse moussaka

Turkse moussaka

3.4(14)

1h 10min

Mexicaanse rozemarijnpunch

Mexicaanse rozemarijnpunch

5.0(1)

10min

Varkenshaasje met mosterdsaus

Varkenshaasje met mosterdsaus

4.2(29)

30min

Macaroni met ham en kaas

Macaroni met ham en kaas

4.1(11)

1h 20min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2(6)

1h 5min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4.5(6)

4h

Cheesecake (gebakken)

Cheesecake (gebakken)

4.6(31)

7h 20min