Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 évaluation

Prép. 20min

Total 17h 30min

6 porties

Ingrédients

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 721.3 mg

Protides 44 g

Calories 1741 kJ / 411.2 kcal

Lipides 16.2 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 5.7 g

Glucides 8.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Klassiekers 27 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Basis kippenbouillon

35min

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Pas d’évaluation

Nasi Goreng

40min

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Pas d’évaluation

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1h 10min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1h 10min

Rode uiensoep met gehaktballen

40min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1h 55min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1h 30min

Kleverige sesamkip

40min

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30h