Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.4 21 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 15min

12 portions

Ingrédients

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 254.3 mg

Protides 7.2 g

Calories 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Lipides 25.1 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 16.8 g

Glucides 21.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tradition twistée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15min

Empanadillas

45min

Mini-financiers chèvre et miel

35min

Miniclub-sandwichs

1h 30min

Bouchées aux chorizo et poivron

1h 15min

Millionnaire shortbread

7h 40min

Bretzel aux 3 fromages

1h 5min

Pizza au poulet, oignons et chèvre

3h 10min

Chausson nîmois

2h

Tartelette au foie gras

3h 30min

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

3h 15min

Couronne royale au camembert

2h 25min