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Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic
4.5 6 évaluations
Prép. 10min
Total 25min
4 portions
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Ingrédients

  • 250 g de graines de couscous moyennes
  • 650 g d'eau dont 250 g d'eau bouillante
  • 2 échalotes
  • 12 feuilles de basilic frais
  • 50 g d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 1 c. à soupe de câpres en saumure
  • 1 tomate en petits dés
  • 4 filets de merlu
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g
Calories 2010 kJ / 478 kcal
Lipides 19 g
Glucides 46 g

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France

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