
Appareils et accessoires
Pizza aux légumes d'hiver et fromage à raclette fumé
Préparer. 30min
Total 2h
4 portions
Ingrédients
-
30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le saladier
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220 g d'eau à température ambiante
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1 c. à café de sucre en poudre (optionnel)
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20 g de levure boulangère fraîche émiettée(8 g)
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400 g de farine de blé
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1 c. à café de sel et 3 pincées, et un peu pour la finition, à ajuster en fonction des goûts
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130 g de pommes de terre coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
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130 g de carottes
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130 g de chair de courge butternut coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
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130 g de panais
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200 g de fromage à raclette fumé, coupé en morceaux
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500 g d'eau
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à soupe de moutarde
-
3 pincées de poivre moulu et un peu pour la finition, à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe d'origan déshydraté
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1097.6 mg
Protides
26.5 g
Calories
3241 kJ /
774.6 kcal
Lipides
30.7 g
Fibre
8.4 g
Graisses saturées
14 g
Glucides
98.6 g
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