Appareils et accessoires
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Velouté de tomates au sarrasin et beaufort
Ingrédients
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100 g de beaufort coupé en morceaux
-
1 gousse d'ail
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50 g d'oignon coupé en deux
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30 g de beurre coupé en morceaux
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700 g de tomates coupées en deux
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70 g de concentré de tomate
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de sucre en poudre
-
1 c. à café d'origan déshydraté
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150 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
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40 g de graines de sarrasin
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100 g de crème fraîche
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4 feuilles de basilic frais
-
1 brin de persil frais
Niveau
facile
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