Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- unsalted butter, at room temperature, for greasing
- 1 - 2 Tbsp Demerara sugar, to taste
- 700 g plums, ripe but firm, stone removed, bottom trimmed and halved vertically (see tips)
- 1 lemon, finely grated zest and juice
- 160 g caster sugar, plus 1 Tbsp
- 1 vanilla pod, seeds only (see tip)
- 4 medium eggs
- 200 g whole milk
- 100 g whipping cream
- 130 g plain flour
- ½ tsp fine sea salt
- 1 - 2 Tbsp Demerara sugar
- 1 - 2 Tbsp icing sugar, for dusting
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1027.2 kJ / 245.5 kcal
- Protides
- 4.8 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 5.6 g
- Graisses saturées
- 2.8 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 131.9 mg
Recettes alternatives
Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb
6 godz. 25 min
Elderflower Cordial
10 Std. 30 Min
Tarte Tatin
1h
Sour Plum Sauce
55min
Chilli and Apple Jelly
4 Std. 15 Min
Summer Pudding
8 godz. 30 min
Broccoli And Blue Cheese Soup
25 min
Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme
1h 40min
Mustard Dill Sauce
2h 15min
Blackberry Jam
20 min
Roasted Red Pepper and Parsley Pesto
5 min
Seville Orange Marmalade
2h 30 min