Versions compatibles
Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 980 g di acqua
- 1000 g di cozze fresche, pulite
- 360 g di pasta secca tipo sedanini rigati (cottura 10/11 minuti)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchio di aglio
- 100 g di cipolla rossa a listarelle
- 250 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm circa)
- 150 g di pomodori datterino a metà
- 10 foglie di basilico fresche, lavate + q.b.
- 4 pizzichi di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di scalogno a metà
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 60 g di vino bianco
- 250 g di seppie a listarelle
-
1
dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
ou 1 dado per brodo vegetale - acqua q.b. per arrivare a 700 g
- 250 g di code di gambero, sgusciate e pulite
- 20 g di burro
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2096.3 kJ / 501 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 71.5 g
- Lipides
- 12.6 g
- Graisses saturées
- 3.6 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 486.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto alla pescatora
35min
Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi
1h
Risotto ai frutti di mare
45min
Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)
1h
Brodo vegetale (Bimby Friend)
1h
Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)
1h
Risotto ai frutti di mare
1h 15min
Risotto ai frutti di mare e salame piccante
1h 5min
Risotto alla pescatora (Bimby Friend)
40min
Impasto per pizza con farina di soia
3j 30 menit
Risotto alle cozze
1h 5min
Riso ai frutti di mare
1h 40min