Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne

4.5 4 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 2h 40min

8 porzioni

Ingrédients

Strascinati

10 g di sale
260 g di acqua
500 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Ragù di carne

80 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)
1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne trita mista (vitello e maiale)
250 g di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata
100 g di vino bianco
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.4 g

Calories 1837 kJ / 439 kcal

Lipides 17.1 g

Fibre 2.3 g

Glucides 53.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Una cena coi fiocchi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1h 30min

Ragù di carne (Bimby Friend)

Ragù di carne (Bimby Friend)

1h 40min

Frascarelli con sugo di salsiccia

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1h 30min

Ragù di salsiccia Sottovuoto

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2h 25min

Gnocchi di ceci al ragù

Gnocchi di ceci al ragù

1h 15min

Pasta al ragù

Pasta al ragù

1h 30min

Sugo al basilico

Sugo al basilico

1h 10min

Ragù di carne mista

Ragù di carne mista

1h 30min

Ragù di salsiccia

Ragù di salsiccia

1h 15min

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

1h 10min