Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

4.3 10 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

6 pièces

Ingrédients

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
1 ½ c. à café de sel

La garniture

400 g de pommes coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
40 g de sucre roux
15 g d'eau
200 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 880.5 mg

Protides 5.7 g

Calories 2987.5 kJ / 716.8 kcal

Lipides 44.7 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 29.7 g

Glucides 71.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°39 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Brioche feuilletée

5u.

Tarte amandine aux poires

2u. 30min

Tartelette framboises et crumble

2u. 30min

Cheesecake façon crème brûlée

12u.

Orange au sirop de clou de girofle

35min

Chocolat liégeois

4u. 30min

Feuilleté de brie, ananas, pomme et noix

55min

Mousse au chocolat fruitée

50min

Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

1u. 35min

Demi-sphère vanille-caramel

7u. 30min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1u. 25min

Tartelette fine aux pommes

3u.