Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

3.0 22 évaluations
Préparer. 10min
Total 45min
4 portions

Ingrédients

  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • de parures d'asperge (épluchures et queues) (2 bottes)
    400 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'eau
    550 g
  • de ricotta
    2 c. à soupe

Infos nut. par 1 portion

Calories 30 kcal / 125 kJ
Protides 2 g
Lipides 1 g
Glucides 12 g

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