Velouté d'asperges noisetté

Velouté d'asperges noisetté

4.1 14 évaluations
Préparer. 15min
Total 1h 5min
4 portions

Ingrédients

  • de noisettes
    35 g
  • d'asperges blanches ou vertes, détaillées en tronçons (garder les épluchures)
    150 g
  • d'eau
    410 g
  • de pommes de terre coupées en morceaux
    385 g
  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • de beurre
    30 g
  • de boisson à la noisette
    240 g
  • de cerfeuil frais équeutés
    8 brins
  • d'huile de noisette
    20 g
  • du sel à ajuster en fonction des goûts
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Infos nut. par 1 portion

Calories 267.5 kcal / 1111 kJ
Protides 4 g
Lipides 19.3 g
Glucides 17.8 g
Fibre 3.8 g
Graisses saturées 5 g
Sodium 475 mg

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