Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

3.1 21 évaluations

Préparer. 35min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

d'oignon coupé en quatre
100 g
gousse d'ail
1
de gingembre frais
10 g
d'huile d'olive et un peu pour la finition
2 c. à soupe
de viande d'agneau en gros morceaux
800 g
d'eau
450 g
de carottes en rondelles épaisses
300 g
de thym frais effeuillées
5 branches
du sel
du poivre moulu
de petites pommes de terre épluchées
500 g
de petits pois frais
250 g
de pâtes sèches type fregola sarda
180 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 664 kcal / 2778 kJ

Protides 55 g

Lipides 20 g

Glucides 61 g

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