Tajine de légumes aux fruits secs

Tajine de légumes aux fruits secs

4.3 28 évaluations
Préparer. 20min
Total 1h 15min
4 portions

Ingrédients

  • oignon coupé en deux
    1
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    35 g
  • de ras el-hanout
    2 c. à café
  • de carottes en cubes
    250 g
  • de courgettes en cubes
    200 g
  • de pommes de terre en cubes
    400 g
  • de fenouil en morceaux
    200 g
  • d'eau
    1100 g
  • bâton de cannelle
    1
  • étoile de badiane
    1
  • de pois chiches en conserve égouttés
    150 g
  • de graines de couscous
    200 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de fruits secs variés (raisons, abricots, dattes)
    210 g
  • de coriandre fraîche équeutés
    5 brins

Infos nut. par 1 portion

Calories 590 kcal / 2486 kJ
Protides 14 g
Lipides 11 g
Glucides 100 g

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