Poisson aigre-doux au riz

Poisson aigre-doux au riz

4.6 5 évaluation

Prép. 5min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

250 g de riz blanc, de type jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre
200 g de poivrons en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en 8
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce soja
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et plus pour tremper le riz et 1 c. à soupe pour la maïzena
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir Chinkiang
1 c. à soupe de maïzena
de l'oignon de printemps haché, comme finition
des graines de sésame pour saupoudrer
de l'huile de sésame (optionnel) pour arroser

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1320.2 mg

Protides 27.1 g

Calories 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 4.2 g

Glucides 80.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine chinoise 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1h 30min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1h 15min

Pommes de terre rôties au romarin et à l'ail

1h 10min

Cuisson du riz basmati

35min

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

50min

Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis

1h

Purée Parmentier nature

55min

Riz au boeuf et brocoli

50min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4h

Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)

30min

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40min