Riz brun végétarien

Riz brun végétarien

4.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

15 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
120 g d'oignons coupés en 2
1 piment rouge frais épépiné, haché grossièrement
25 g d'huile végétale
180 g de poivrons en cubes (± 2 cm)
120 g de champignons de Paris frais en tranches (0,5 cm)
80 g de carottes en cubes (± 1 cm)
250 g de riz, mi-cuit
400 g d'eau
50 g de sauce soja
20 g de sauce aux huîtres
1 c. à café d'huile de sésame
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu

½ c. à café de poivre noir moulu
1 - 2 c. à soupe d'huile végétale
4 œufs
des pousses de soja fraîches pour servir
de l'oignon de printemps comme finition
des graines de sésame pour saupoudrer
de l'huile de sésame pour arroser

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Sodium 5953.4 mg

Protides 41.9 g

Calories 4875.8 kJ / 1165.4 kcal

Lipides 61.9 g

Fibre 10.4 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 112.9 g

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