Skip to main content Recherche
Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre
3.0 3 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 40min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Le craquelin parmesan
  • 100 g de farine de blé , et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de beurre doux
  • 20 g de cassonade
  • 80 g de parmesan râpé
  • 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
  • 650 g d'eau
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 20 g de lait
  • 120 g de farine de blé
  • 300 g de choux de Bruxelles , coupés en deux
  • 3 œufs
  • 10 g de miel
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre 5 baies
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. , très froide
  • 100 g de fromage de chèvre frais

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Calories 2542.8 kJ / 610.3 kcal
Protides 17.2 g
Glucides 34.8 g
Lipides 44.5 g
Graisses saturées 26.7 g
Fibre 3.5 g
Sodium 521 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les fêtes avec un Friend 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

5.0(1)

2h 15min

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

3.5(6)

1h 10min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

3.9(35)

1h

Petites bouchées au chocolat et meringue

3.6(25)

1h 35min

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

4.0(24)

3h 15min

Bars en croûte feuilletée

4.9(14)

3h

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

4.2(22)

1h 15min

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

4.5(13)

2h 30min

Galettes de pommes de terre au sarrasin

3.3(36)

1h

Rillettes de canard et bavarois à la courge

4.3(10)

13h

Feuilleté tressé haddock et poireau

4.8(57)

1h 30min

Galettes aux poireaux, œuf et comté

4.3(301)

1h 50min