Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pâte à gâteau
- enduit à cuisson antiadhésif
- 285 g de farine tout usage
- 2 ¼ c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de sel
- 325 g de sucre
- 170 g de beurre non salé, en dés, à température ambiante
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- 3 œufs de gros calibre
- 170 g de lait de coco
- 60 g de rhum
- 30 g de noix de coco râpée, non sucrée
Garniture à l'ananas
- 570 g d'ananas broyé en conserve dans son jus, égoutté
- 60 g de sucre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
Glaçage
- 450 g de crème à fouetter, 30-40 % de m.g.
- 70 g de sucre à glacer
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- 1 c. à thé d'extrait de noix de coco
Assemblage
- ananas frais en tranches, pour décorer
- noix de coco, en flocons, pour décorer
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3598 kJ / 860 kcal
- Protides
- 9.5 g
- Glucides
- 98.4 g
- Lipides
- 46.4 g
- Graisses saturées
- 29.8 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 313.9 mg
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