
Appareils et accessoires
Ravioli aux champignons et à la courge
Préparer. 45min
Total 1h 30min
4 portions
Ingrédients
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
4 - 5 pincées de sel
-
2 œufs
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1 c. à soupe d'huile d'olive et 60 g
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60 g de parmesan coupé en morceaux
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300 g d'eau
-
500 g de chair de potiron détaillée en cubes (2 cm)
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30 g de poireau coupé en tranches (2 mm)
-
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
2 gousses d'ail
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200 g de champignons de Paris frais bruns, coupés en deux
-
1 pincée de poivre moulu
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Calories
484.8 kcal /
2028 kJ
Protides
16.3 g
Lipides
25.3 g
Glucides
50.3 g
Fibre
2.8 g
Graisses saturées
5.8 g
Sodium
0.4 mg
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