Sauce hollandaise

3.9 7 évaluations

Préparer. 5min

Total 15min

500 g

Ingrédients

de jus de citron, fraîchement pressé
50 - 85 g
de beurre en morceaux
200 - 335 g
jaunes d'œufs
3 - 5
de sel
¾ - 1 ¼ c. à café
de poivre moulu
2 ½ - 3 ½ pincées

Infos nut. par 500 g

Calories 2839 kcal / 11702 kJ

Protides 19 g

Lipides 301 g

Glucides 11 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 193 g

Sodium 5013 mg

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