Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

4.4 21 évaluation

Prép. 20min

Total 11h

6 portions

Ingrédients

300 g de farine T00 et un peu pour le plan de travail
6 g de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
200 g d'eau
2 g de levure boulangère fraîche
2 gousses d'ail
160 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive un peu pour le papier cuisson et 1 filet pour la finition
200 g de tomates coupées en quatre
1 c. à café de concentré de tomate
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
380 g d'aubergines (300 g en morceaux et 80 g en tranches)
200 g de viande de bœuf hachée
70 g de feta râpée
basilic frais pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 867.2 mg

Protides 16.2 g

Calories 1538.2 kJ / 367 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 3.2 g

Glucides 43 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rock Stars 24 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Quiche aux épinards et poivron rouge

1h

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3h 10min

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

1h 40min

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

1h

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1h 5min

Quiche aux légumes du soleil et feta

1h 30min

Quiche au blé complet, champignons et herbes

2h 10min

Quiche oignon-fenouil

1h 10min

Quiche aux fanes de radis

45min

Pizza courge, champignons et fromage à raclette

2h

Gratin de brocoli au parmesan

1h 5min

Pizza épinard-feta

1h 10min