Ravioli con ripieno di pesce

Ravioli con ripieno di pesce

4.7 57 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Ripieno

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di filetti di pesce bianco a cubetti (branzino, orata, rana pescatrice)
30 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
150 g di patate a cubetti (1-2 cm)
1 uovo
30 - 50 g di pangrattato

Pasta

300 g farina
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
4 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Preparazione

30 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a cubetti (1-2 cm)
2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
400 g di pomodorini ciliegia a metà
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
100 g di gamberetti freschi sgusciati

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 33.6 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 6.5 g

Glucides 86.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta 65 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Linguine con scampi al limone

20min

Ravioli ricotta e spinaci

10h

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50min

Ravioli di ricotta

2h

Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita

1h

Linguine ai gamberoni

30min

Peoci gratinati

1h

Ravioli ai carciofi

1h 30min

Mitili ripieni alla ligure

1h 50min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

1h 20min

Insalata di mare con citronette all'aglio

2h 25min