![Caponata sicilienne Caponata sicilienne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/717bc7d0-8e76-4d9e-9e39-32106e7a70ab/Derivates/cf63976a-8c50-47de-ab07-dfb9a525f354.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 oignons, coupés en quatre et "effeuillés" en pétales
- 500 g d'aubergines, en dés de 2 cm
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à soupe de câpres en saumure
- du sel
- du poivre moulu
- 3 brins de basilic frais, effeuillés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 488 kJ / 117 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 10 g
- Lipides
- 6 g
Recettes alternatives
Caponata sicilienne
55 min
Piperade basquaise au jambon cru
50min
Chili de pois chiches
45 min
Parmigiana d'aubergine
1h 30 min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1 godz. 5 min
Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron
1h
Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella
1h
Colombo de légumes
1 godz. 5 min
Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs
1j 10 menit
Curry d'épinards à la feta
35 min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 min
Tajine d'aubergine au piment
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