Cous cous marocchino

4.4 27 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
120 g di cipolle a pezzi
600 g di polpa di agnello a pezzi (4 cm) (vedere consigli)
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva
300 g di cous cous a grana media
800 g acqua
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
80 g di rapa bianca pelata
200 g di zucchine a pezzi (3 cm)
2 - 3 g di cannella in polvere
2 - 3 g di zenzero in polvere
100 g di uva passa rinvenuta in acqua tiepida e strizzata
260 g di ceci in scatola scolati e sciacquati
1 pizzico di zafferano in polvere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 5.6 mg

Protides 54.5 g

Calories 4557.6 kJ / 1089.3 kcal

Lipides 49 g

Fibre 13.3 g

Graisses saturées 15.6 g

Glucides 108.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby in viaggio 34 Recettes
Italie

Il giro del Mondo 80 Recettes
Italie

Mondo 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mini galettes ai funghi

1 Std. 45 Min

Baccalà gratinato

50 Min

Tortilla di patate, pancetta e formaggio

50 Min

Merluzzo in crosta di erbe con riso e salsa al limone

1 Std.

Stufato di manzo con fantasmini di purè

1 Std. 30 Min

Spiedini di manzo in salsa Monkey Gland

2 Std. 25 Min

Crostini con crema di avocado e daikon

20 Min

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1 Std. 20 Min

Crêpes con fiori di zucca

1 Std. 30 Min

Ramen con polpettine di gamberi e orata

45 Min

Craquelin con uova strapazzate e gamberetti

25 Min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2 Std. 10 Min