Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
Ingrédients
La rémoulade
-
200 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
-
5 brins de cerfeuil frais équeutés
-
50 g de cornichons en morceaux
-
1 œuf
-
½ - 1 c. à café de jus de citron
-
½ c. à café de moutarde
-
½ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Le rôti de bœuf
-
600 g de rôti de bœuf
-
20 g de beurre doux
-
2 branches de romarin frais
-
1720 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
huile végétale pour la plaque et la cuisson
-
800 g de patates douces
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
paprika (optionnel) à ajuster en fonction des goûts
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate
1h
Pommes de terre nouvelles vapeur
35min
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45min
Haut de cuisse de poulet épicé et carottes
4h 50min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3h 45min
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
1h 20min
Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
2h 25min
Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons
1h 15min
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
1h 5min
Poulet au vin jaune à la vapeur
1h 25min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1h
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min