Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0 7 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

10 porzioni

Ingrédients

Sfoglie di mais

500 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale grosso
100 g di farina di mais

Mousse di baccalà

300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
300 g di panna fresca liquida
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
prezzemolo tritato q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.9 g

Calories 941 kJ / 225 kcal

Lipides 16.3 g

Fibre 0.7 g

Glucides 10.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fine anno 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1h

Tagliatelle di calamaro sottovuoto

35min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1h 20min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1h 30min

Crema di ceci con vongole

40min

Mousse di baccalà

45min

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h

Crema di patate con polpo

1h