Versions compatibles
Crostata integrale salata con salsa di cipolle
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g di farina integrale (circa 13% proteine) + q.b.
- 80 g di burro a pezzi + q.b.
- 65 g di acqua fredda
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di formaggio, semistagionato (Gruviera, Emental, Gouda...), a pezzi
- 30 g di burro
- 320 g di cipolle a fette (1 cm) (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 300 g di latte
- 10 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 120 g di pancetta affumicata a cubetti (optionnel)
- 1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- Infos nut.
- par 1 fetta
- Calories
- 1431.5 kJ / 342.1 kcal
- Protides
- 8.6 g
- Glucides
- 27.9 g
- Lipides
- 21.9 g
- Graisses saturées
- 11.5 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 349.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Strüdel salato con funghi, feta e spinaci
1h 45 min
Torta salata piselli e primo sale
2ωρ. 15 λεπτ.
Sfogliata ai peperoni e stracciatella
1hod.
Crostata salata con pere, Brie e prosciutto
1ωρ. 30 λεπτ.
Quiche ai finocchi e porri
1h 10 min
Tart tatin con pomodori e formaggio fresco
2hod.
Quiche pere e gorgonzola
1hod.
Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale
55min
Quiche porri e prosciutto
1h 45 min
Torta salata ai funghi
1ωρ. 30 λεπτ.
Lasagne al radicchio
2hod.
Quiche di spinaci e speck
2hod.