Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 20min

4 porties

Ingrédients

olijfolie en iets meer om in te vetten
2 el
eieren, medium (53-63 g)
4
groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
150 g
teentjes knoflook gehakt
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
zout
gemalen peper

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 81 mg

Protides 7 g

Calories 550 kJ / 132 kcal

Lipides 10 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide koken 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Soep met zeeduivel en garnalen

1h

Snel vruchtenijs

10min

Pruimenjam

55min

300 g ui fruiten

Pas d’évaluation

Gezouten-Karamelijs

14h

Eenvoudige appeltaart

45min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1h 10min

Brood en tomatensoep, opgerolde spinazieomelet en gestoomde ratatouillegroenten

1h 5min

Gougère-soezen met zalmmousse

25h 35min

Chocolademousse met sinaasappel

2h 20min

Chocolade hazelnootpasta

2h