Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5 85 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

La pâte

110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
40 g d'eau froide
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable

Les boudins

125 g d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm
30 g de beurre
50 g de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
10 g de farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 2278 kJ / 547 kcal

Lipides 42 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1h 5min

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

1h 20min

Quiche andouille, pommes et camembert

1h 10min

Minisoufflé au camembert

35min

Tarte croustillante au brie

50min

Octobre - Moelleux au cidre et camembert

35min

Croque-cake

50min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1h 30min

Cake à la saucisse de Morteau

1h

Tourte de pommes de terre au cantal

1h 30min

Feuilleté comtois

1h 5min

Œufs gratinés à la hongroise

1h 30min