Rye seed loaf

Rye seed loaf

4.0 5 évaluations

Prép. 15min

Total 28h 10min

12 portions

Ingrédients

Rye starter

filtered water
480 g
rye flour
200 g
Mother sourdough starter (see Tips)
50 g

Bread

extra virgin olive oil to grease
mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle
30 g
baker's flour (see Tips)
500 g
salt
10 g
warm water plus extra water to spray
120 g
ice cubes (approx. 10)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 311.9 mg

Protides 7.8 g

Calories 971.1 kJ / 231.2 kcal

Lipides 3.6 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 0.5 g

Glucides 39.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sourdough at home 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Cherry pickin' gelato

4 Std. 35 Min

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1 Std.

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 40 Min

Gluten free Viennesse whirl mince pies

1 Std. 45 Min

Baked Cabbage Pierogis

2 Std. 30 Min

Curried pickled fish

49 Std.

Kvass fermented beetroot salad

168 Std. 15 Min

Pickled fruit salad with honey labne

27 Std. 20 Min

Pear and burghul salad

40 Min

Chaat masala

10 Min

Zhoug

10 Min