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Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen
4.0 16 évaluations
Prép. 30min
Total 55min
4 porties
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Ingrédients

  • groene asperges geschild
    250 g
  • witte asperges geschild
    500 g
  • vers citroengras in stukken
    2 stengels
  • water
    500 g
  • ui gehalveerd
    100 g
  • boter koud, in stukken
    50 g
  • bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
    100 g
  • droge witte wijn
    100 g
  • groentebouillonpasta
    2 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • kokosmelk
    100 g
  • zout volgens smaak
    1 tl
  • citroen liefst biologisch, de schil en het sap
    ½
  • gemalen nootmuskaat
    3 snuifjes
  • currypoeder
    4 snuifjes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 4.8 g
Calories 942.2 kJ / 225.2 kcal
Lipides 15.8 g
Fibre 2.8 g
Glucides 9.8 g

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