Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.2 22 évaluation

Prép. 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

Les financiers

85 g de beurre (75 g coupés en dés et 10 g pour les moules)
40 g d'amandes en poudre
25 g de farine
80 g de blancs d'œufs (2 à 3 blancs env.)
60 g de sucre en poudre

Les sabayons

110 g de sucre en poudre
60 g de vin blanc
20 g de liqueur d'amande type amaretto
6 jaunes d'œufs
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
400 g de fraises coupées en deux
250 g de framboises
125 g de groseilles rouges

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1692 kJ / 405 kcal

Lipides 21 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2h 30min

Lotte sauce vallée d’Auge

1h 40min

Lotte au beurre rouge

40min

Sabayon sucré

30min

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

12h

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20min

Sabayon au citron

15min

Asperges sauce mousseline

1h

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min

Sabayon de fruits exotiques

30min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Sabayon classique

15min