Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes

Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes

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Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

30 g de gingembre frais en morceaux
1 bâton de citronnelle fraîche en morceaux
75 g de sauce de soja
1125 g d'eau
le jus d'un citron jaune
20 g de miel
2 c. à café bombées de fécule de maïs
1 gousse d'ail
1 œuf
600 g d'échine de porc, désossée et en morceaux
200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs (si possible compressées en carrés)
50 g de cacahuètes, grillées et salées concassées
quelques feuilles de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 39 g

Calories 2422 kJ / 579 kcal

Lipides 30 g

Glucides 38 g

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